国内外连续式真空干燥设备发展不平衡-杭州富三凌机械科技有限公司
为提高设备产量，保证产品质量，在十几年前国外就开发出多种连续式真空干燥设备。但在国内受技术水平和人们认识观念的限制，发展比较缓慢。
1 ）带式连续真空干燥设备
本公司生产的 WL-VAQ 型连续真空干燥设备，适用于液态物料、泥浆状、糊状浓度及高粘度无趣的干燥。本机由日本大川原株式 BV-100.5 真空带式连续干燥装置，采用蒸汽传导式加热，各部分温度、输送带张力、速度均可调节。瑞士 Buch-Geide 公司开发了一系列带自动清洁装置的连续式真空干燥设备。该设备是由瑞士的 Buch-Geide 公司研发的。
自 1995 年以来，一直从事带式连续真空干燥设备的设计、制造、安装和服务，技术较为成熟。
国内带式连续真空干燥设备不多见。 2004 年，广东省农业科学研究所成功研制出小型实验设备，用于香蕉粉干燥，效果良好。
2 ）谷物连续式真空干燥设备
谷物干燥量大，必须使用连续干燥设备。过去，世界各地开发了许多谷物干燥设备，真空干燥谷物主要用于种子干燥，因为真空干燥的成本太高。其实这是一种误解。据郑州粮食科学研究设计院高级工程师阿丹介绍，他们开发的玉米连续真空干燥设备，生产能力为 60t/d ，固定投资略高于热风干燥，运行成本与热风干燥相当。如果考虑干燥过程中干燥产品的质量、破损率和腰爆率，低温真空干燥的总成本不高于热风干燥。
3 ）连续式真空冷冻干燥设备
食品原料丰富，冻干产品产量大。因此，连续食品冷冻干燥设备出现较早。 1985 年，丹麦阿特拉斯公司生产了康拉德 -800 连续冷冻干燥设备，用于冷冻干燥咖啡生产，生产能力为每天 13 吨。图 2 是该设备的示意图。图 3 显示了德国制造的连续冷冻干燥机。
2000 年沈阳制冷技术研究所研制成功了国内首台连续式真空冷冻干燥设备。真空室采用矩形结构，进、出料仓与干仓间设有隔板，进、出料仓内设有自动称重系统，可判断冻干食品的干燥速度、水分含量及干度。外置的两个捕水器交替工作，实现连续式捕水融冰。
国内外连续冷冻干燥设备的销量差距很大。从 1985 年到 1990 年，丹麦阿特拉斯公司销售了 18 套连续冷冻干燥设备，其中一套是在台湾购买的，而大陆省市至今没有引进这种设备，只有一套国产设备尚未销售。